タマ助のやわらかブログ❣️

難しいブログは書けません・・・自分の感じた事や思う事、楽しい事や見つけた事など、なにげない日常生活の中で、やわらかなブログを書いていきたいと思っています💛

ぬか漬けを 作ってみました~‼️

ぬか漬けを
作ってみました~
 
 
 
 
 
 
実は・・・
 
 
 
ぬか漬けは
以前に何度か作ったことがあります
 
 
 
 
 
漬物ポットにぬか床を入れて
冷暗所に置いていた時は・・・
 
ふたの閉め方が悪かったのか
虫が混入滝汗
 
 
 
 
すぐに捨てましたタラータラータラー
 
 
 
 
 
 
冷蔵庫に保管するというぬか床
(ジッパー付きの袋に入っています)
で作った時は
なかなか上手くできていましたハート
 
 
 
 
 
でも・・・
 
 
 
長梅雨で野菜が高騰し
漬けておく野菜がないので
 
毎日かき混ぜることを
つい忘れてしまいタラー
 
 
 
 
 
カビが・・・・・ガーン
 
 
 
 
 
 
 
でも
むしょうにぬか漬けが食べたくなり・・・
 
 
 
こんなのを
買いました~!!
 
 
 
 
使ったのはこれです
     下矢印
 

 
 
コーヒーで有名な
ブルックス」から販売された
 
「かんたん ぬか美人」
 
 
 
1袋に25g
 
これをタッパーかジップロックに入れて
30ccのお水を入れると
ぬか床になります
 
 
 
 
そこに
一口大に切った野菜を入れます
 
 
1袋で
キュウリなら・・・2本🥒
 
なすびなら・・・2本
 
にんじんなら・・・1本にんじん
 
漬けられます
 
 
 
時間は
常温で約90分⏲
 
 
 
 
 
 
私は
お昼に漬けて
晩ごはんに食べました
(約6時間くらいかな?
 
 
 
 
カツオ節をかけて
だし醤油を1滴・・・
 
 
 
 
古漬けがお好みの方には
物足りないかもしれませんが
私には
ちょうどいい感じの漬かり方でした
 
 
 
なので
90分では少し短いかな。。。
 
 
 
 
塩辛くなく
ほのかなぬかの香りと味わいが
美味しいですブルーハーツ
 
 
 
 
 
 
 
 
次は
ブルックスオススメの・・・
 
 
 
 
 
チーズやプチトマトを
試してみます~✧◝(⁰▿⁰)◜✧
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございますイエローハート